- MUFFINS CANNEBERGES : une recette de muffins canneberges :Les ingredients des muffins canneberges
250 ml de canneberges décongelées, égouttées pourmuffins canneberges
125 ml de beurre fondu
250 ml de cassonade
2 oeufs
10 ml de vanille
50 ml de lait
250 ml de jus d'orange
300 ml de farine + 250 ml de farine de blé entier
20 ml de zeste d'orange finement râpé
15 ml de poudre à pâte
5 ml de cannelle
selPréparations des muffins canneberges :
À l'aide d'une cuillère de bois, mélanger le beurre et la cassonade.
En battant, incorporer les oeufs, un à la fois, puis la vanille, le lait et le jus d'orange.
Dans un autre bol, combiner les farines, le zeste, la poudre à pâte, la cannelle et le sel.
Creuser un puits au centre des ingrédients secs et y verser le mélange liquide précedent.
Mélanger légèrement les ingredients des muffins canneberges et incorporer les canneberges. Cuisson des muffins canneberges :
Tapisser deux moules à muffins de moules à gâteau en papier.
Verser la préparation dans les moules.
Préchauffer le four à 400 °F (200 °C).
Cuire de 22 à 25 minutes.